¿Sabías que hay más organismos en una cucharada de suelo sano que personas sobre la tierra? La tierra no es materia inerte. Las plantas no se nutren solo de nitrógeno, potasio y fósforo. Las plantas dependen de un espectro de nutrientes mucho más diverso que se da de la interacción entre bacterias, protistas, hongos, levaduras, invertebrados, insectos y enorme etcétera. De su balance natural depende nuestro sistema productivo.

Un suelo sano puede capturar y almacenar hasta 5 veces más agua que un suelo degradado. Actualmente el mundo pierde alrededor de 24.0000 millones de toneladas de suelo fértil por año. La agricultura convencional se está despojando de nuestro recurso más valorable.

Utilizando un proceso natural tan básico como la fotosíntesis, podemos capturar y almacenar ¡hasta 800 gigatoneladas de dióxido de carbono que actualmente contamina la atmósfera!

Suelos con más nutrientes significa alimentos con más nutrientes. Alimentos con más nutrientes significa alimentos con más sabor. ¿Y nos preguntamos por qué nuestros vegetales no saben a nada? Un suelo sano implica acceso a mejores alimentos para nosotros y nuestra familia.

La agroecología está basada en la salud de las comunidades. Utilizando un modelo de producción alineado con los principios naturales, los agricultores se pueden liberar de presiones financieras innecesarias, dejar de contaminar su tierra, y sostener emprendimientos rentables que permitan a sus familias prosperar en el campo.